Описание
Характеристики
Описание
Хмель двойного назначения Саутерн Кросс был селекционирован в Новой Зеландии. В генах Новая Заландия, Калифорнийский и Английский Фаггл. Применяется в основном для придания горечи. Обладает прекрасным содержанием эфиров и низким когамулона, придавая деликатный баланс цитрусов, сосны и пряностей при добавлении в конце кипячения сусла. Рекомендован к применению в стилях пива Pale Ale, Lager.
Характеристики
Страна
Новая Зеландия
Производитель
NZ Hops
Категория
двойного назначения
Вкусовые оттенки
лимон, хвоя
Назначение
Pale Ale, Lager
Аналоги
Sorachi Ace